Акваранчо

Современная экоферма и специализируемся на разведении австралийского красноклешневого рака в установках замкнутого водоснабжения, а также разных видов форели, в том числе рыбопосадочного материала.

Наши продукты

Австралийский красноклешневый рак

Австралийские раки существенно отличаются по вкусу от отечественных речных аналогов. Их мясо имеет особую фактуру, оно более нежное, с крупными волокнами. Мясо красноклешнёвых раков по структуре напоминает омаров, а по вкусу – крабов.
Окраска варьирует в зависимости от местообитания. Основной цвет тела синий или голубой с желтоватыми крапинами.
Самцы отличаются мощными клешнями, у половозрелых особей на наружной стороне клешней развивается широкий плоский нарост (коготь). Он может быть беловатым или розовым, но обычно окрашен в вишнево-красные тона.
Длина тела до 40 см, вес до 500 г. Самки несколько поменьше и изящнее, клешни у самок не краснеют.

Экологическая ответственность

Мы выращиваем наши продукты в экологически чистой среде без использования химических добавок. Наши специалисты регулярно отслеживают качество воды и контролируют здоровье наших водных обитателей
На ферме используются технологии замкнутого водоснабжения для сокращения потребления свежей воды и минимизации сбросов. Мы применяем качественные корма и разрабатываем эффективные рационы для животных. Также организована эффективная система переработки органических отходов и минимально используются одноразовые материалы.